Вим‘я у сметані
А ви знали, що із вимені можна готувати багато різних страв: начинку для пиріжків та млинців, котлетки, оладки, салати тощо)
Вим‘я у сметані
А ви знали, що із вимені можна готувати багато різних страв: начинку для пиріжків та млинців, котлетки, оладки, салати тощо)
Інструкція з приготування
- 1
Вим’я розрізати навпіл (воно як гума!), добре промити, залити холодною водою, довести до кипіння, зняти піну і варити під кришкою на середньому вогні 30 хв.
- 2
Потім воду злити, вим'я промити, залити новою водою, додати сіль, горошини перцю та лавровий лист і з моменту закипання варити 4-5 год !!! Якщо є скороварка, вим‘я варити 1 год. Готове вим'я стане м'яким і ніжним. До речі, уварюється рази в три!
- 3
Готове вим’я нарізати соломкою і обсмажити хвилин п'ять на вершковому маслі. В кінці додати пропущений через прес часник.
- 4
Окремо обсмажити на олії нарізану півкільцями цибулину та терту морквину. Додати овочі до вимені, перемішати. Довести до смаку сіллю, перцем та спеціями.
- 5
У 100 мл холодної води розвести 1 ч л борошна, влити до вимені, перемішати та тушкувати під кришкою на слабкому вогні 10 хв.
- 6
Потім влити ще трохи води, додати 2-3 ст л сметани, перемішати і гасити під кришкою на слабкому вогні ще хвилин 10. Вим'я стало м'яке, ніжне, просто тане в роті.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Білі гриби в сметані Білі гриби в сметані
У Карпатах та на Прикарпатті є багато різноманітних грибів. З них готують безліч смачних та корисних страв. Адже, гриби - це білок природного походження. Їх вживають, як у свіжому вигляді, так і сушать та заморожують, щоб мати змогу насолоджуватися стравами цілий рік. Страви з грибів - це смачно, корисно та лікувально( особливо лисички мають лікувальну властивість). Люблю шукати гриби та готувати з них різні страви.
-
Фарширований гарбуз, запечений в духовці Фарширований гарбуз, запечений в духовці
#смачно #1рікГарбуз корисний овощ, з якого можна готувати багато страв
-
Салат із свинячим серцем Салат із свинячим серцем
#ЗолотийФартух23 #потрошки #салати #серце
-
Салат з печінкою та квашеними огірками Салат з печінкою та квашеними огірками
#ЗолотийФартух23 #квашеніогірки #салати #печінка -
Перепілки тушковані у сметані Перепілки тушковані у сметані
Приніс чоловік перепілочок. Думала, щоб мені з ними зробити. Почала шукати у рецептах, але тут знайшлися лише печені, що мені не зовсім підходило, так як готувати планувала дітям і мені треба були м’які та ніжні, а не хрумкі. Вирішила зробити так, я інколи готую курку чи кроля з соусом-підливою до гарніру.
-
Тушкована капуста з грибами🔥 Тушкована капуста з грибами🔥
Смачно, просто, корисно і дуже швидко. Можна їсти просто так, можна як гарнір до м'яса, а можна як начинку для пирогів, млинців чи вареників використовувати.#бюджетно
-
-
Гуляш у мультиварці Гуляш у мультиварці
#ювелірнакондитерська #гуляш #шеф #мультиварка #cookpad_ua
-
-
-
Тушкована капуста з рисом та фаршем Тушкована капуста з рисом та фаршем
У нас вдома ця страва завжди називалась «ліниві голубці»)#літо #капуста #лінивіголубці #фарш #рис -
Більше рецептів
Коментарі