М‘ясний бульйон з галушками
Інструкція з приготування
- 1
М‘ясо залити водою, довести до кипіння, зняти піну. Потім додати цибулину, морквину і варити на слабкому вогні під кришкою бульйон до готовності м‘яса. Ніж довше варитиметься бульйон, тим він буде смачнішим. В кінці додати перець, лавровий лист, сіль.
- 2
Поки вариться бульйон, замісити тісто на галушки. В мисці з‘єднати борошно, яйце, олію, сіль, перемішати, залити все гарячим бульйоном і замісити тісто. Тісто має бути м’яким та еластичним, тому борошна може знадобитися трохи бвльше. Загорнути тісто в харчову плівку.
- 3
Коли бульйон звариться, дістати м‘ясо, вийняти цибулину (вона на знадобиться) і морквину. М‘ясо руками розділити на шматочки. Моркву нарізати квадратиками. Повернути м‘ясо і моркву у бульйон.
- 4
Тісто скатати в тонку ковбаску і нарізати невеликими шматочками. Викласти галушки у бульйон, перемішати і варити ще 10 хв. Потім вимкнути вогонь, при бажанні додати зелений кріп і подавати.
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Курячий бульйон з гарбузовими галушками Курячий бульйон з гарбузовими галушками
#гарбуз #галушки #гарбузові #галушки #супзгалушками #бульйон #курячийбульйон
-
-
Суп з галушками курячий🍲 Суп з галушками курячий🍲
Домашній суп із галушками – це справжній хіт української кухні.Вариться такий супчик недовго, а пишні й апетитні галушки збільшуються у розмірах і набухають у ньому прямо на очах. Страва виходить ситною й апетитною.Загалом існує безліч варіацій цього супу. Головним компонентом є, звісно ж, галушки. Бульйон можна готувати з будь-якого м'яса. Також у суп входить стандартний набір овочів і зелень, а наявність крупи не обов'язкова.
-
-
-
Вим‘я у сметані Вим‘я у сметані
А ви знали, що із вимені можна готувати багато різних страв: начинку для пиріжків та млинців, котлетки, оладки, салати тощо)#ЗолотийФартух23 #вим‘я -
Картопляні галушки з капустою Картопляні галушки з капустою
#галушки #картопля #капуста #картоплянігалушки #українськакухня -
-
Курячий бульйон Курячий бульйон
Цей рецепт для мене просто відкриття! Коли мій тренер сказав, що на вечір можна поїсти суп, я не одразу зрозуміла, як простий суп може забезпечити потрібну енергетичну цінність. І почала думати, щоб такого зробити, щоб і суп, щоб і смачно, і головне - поживно.Колись у Львові скуштувала бульйон і зрозуміла що тут і потрібно експериментувати!Рецепт максимально простий! Але максимально поживний!
-
-
Курячий суп з галушками Курячий суп з галушками
Домашній суп із галушками – це справжній хіт української кухні.Вариться такий супчик недовго, а пишні й апетитні галушки збільшуються у розмірах і набухають у ньому прямо на очах.Страва виходить ситною й апетитною.#вишиванка
-
Суп з часниковими галушками Суп з часниковими галушками
Цей рецепт супу по праву вважається одним з найсмачніших! Готується дуже швидко і просто, а якщо приготуєте галушки з начинкою, то це буде смачно удвічі!Посилання на відео:https://youtu.be/FpLnXuebUXo
Більше рецептів
Коментарі