Вареники з порічками на ряжанці

Name: Вареники з порічками на ряжанці
Cuisine: України
Ingredients: 250 г ряжанки; 1/3 ч. л. солі; 1 ч. л. соди; 300 г борошна+100г для розкачування; порічка; 2 ст. л. цукру; 1 ст. л. крохмаль

@voloshka_gotye @voloshka_gotye

#глобальнийфартух24
#червоний
#порічка
В цих варениках вдало поєднується соковитість ніжних порічок і пряжений смак тіста завдяки ряжанці.

Вареники з порічками на ряжанці

@voloshka_gotye @voloshka_gotye

Збережено

Інгредієнти

250 гряжанки
1/3 ч. л.солі
1 ч. л.соди
300 гборошна+100г для розкачування
Начинка
порічка
2 ст. л.цукру
1 ст. л.крохмаль

Збережено

Кроки

1

До ряжанки додаєм сіль та соду і ретельно розмішуємо
2

Висипаємо 300 г.борошна і замішуємо тісто.Спочатку ложкою,а потім руками на столі,підсипаючт трішки борошна
3

Накриваємо тісто мискою і даємо відпочити декілька хвилин.
4

Щоб вареники були одинаковими за розміром,я вирізає кружечки склянкою
5

На кожен кружечок тіста кладемо ягоди і посипаємо сумішшю цукру з крохмалем.Заліплюємо щільно
6

Готувати такі вареники можна як у воді,так і на парі.Я ж готую їх у сковороді.Для цього на дно сковороди стелю чистий рушник і наливаю води так,щоб рушник був вологим.Викладаю вареники і накриваю кришкою.
7

Готові вареники змащуєм вершковим маслом і посипаємо цукром,або ж поливаємо медом