Гострий томатний джем

Name: Гострий томатний джем
Cuisine: України
Ingredients: 700 г Томати; 2 ч. л. Томатна паста; 4 ст. л. Цукор; 4 гілочки Чебрець; 3 ст. л. Оцет яблучний; 1 ч. л. Сіль; 1 ч. л. Перець чорний; 0,5 ч. л. Перець червоний

Gal4oNek @cook_Gal4oNek

Цей рецепт випадково знайшла в інтернеті рецепт. Зацікавилася, зайшла. Сподобалася ідея. Приготувала. Дівчатка-хлопчики – клас! Ті хто любить солодко-гостре - оцінять! #запаси

Гострий томатний джем

Gal4oNek @cook_Gal4oNek

Збережено

Інгредієнти

700 гТомати
2 ч. л.Томатна паста
4 ст. л. Цукор
4 гілочкиЧебрець
3 ст. л. Оцет яблучний
1 ч. л.Сіль
1 ч. л.Перець чорний
0,5 ч. л.Перець червоний

Збережено

Кроки

1

Гостро-солодкий томатний соус зі шматочками томатів. Дуже смачно з м'ясом, птицею, рибою, сиром. Коротше – готуйте та пригощайтеся!
2

З помідорів знімаємо шкірку. Для цього надрізаємо їх хрестоподібно, заливаємо окропом. Тримаємо пару хвилин, далі перекладаємо у крижану воду. Після цих нехитрих "процедур" шкірка легко знімається.
Томати нарізаємо шматочками, складаємо в каструлю, додаємо томатну пасту.
Додаємо чебрець.
3

Ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні, поки маса не увариться втричі і не стане густою. Пардон, але час не засікала.
Додаємо сіль.
Цукор
4

Чорний та червоний перець
Оцет. Все перемішуємо. Варимо ще 5-7 хвилин.
Розкладаємо по стерилізованих банках та закриваємо. Зберігається у прохолодному місці до двох років.
5

Смачного!