Свинний 🐖 ошийок фарширований твердим сиром, помідором та смаженими печерицями з цибулею

Name: Свинний 🐖 ошийок фарширований твердим сиром, помідором та смаженими печерицями з цибулею
Yield: 1 рулет
Cuisine: України
Ingredients: 500 г Свинячий 🐖ошийок; 80 г Твердий сир 🧀; 1 шт. Помідор 🍅; 100 г Печериці 🍄🟫; 1/2 шт. Цибуля ріпчаста 🧅; 1 ст. л. Олія соняшникова 🌻; 2 шт. Лавровий лист 🍂; 1/2 ч. л. Коріандр мелений; 1/2 ч. л. Сіль 🧂; 1/4 ч. л. Перець чорний мелений

Ольга @olechka_sweets

#святковеменю

Свинний 🐖 ошийок фарширований твердим сиром, помідором та смаженими печерицями з цибулею

Ольга @olechka_sweets

Збережено

Інгредієнти

1 рулет

500 гСвинячий 🐖ошийок
80 гТвердий сир 🧀
1 шт.Помідор 🍅
100 гПечериці 🍄‍🟫
1/2 шт.Цибуля ріпчаста 🧅
1 ст. л.Олія соняшникова 🌻
2 шт.Лавровий лист 🍂
1/2 ч. л.Коріандр мелений
1/2 ч. л.Сіль 🧂
1/4 ч. л.Перець чорний мелений

Збережено

Кроки

1

Печериці та цибулю нарізати, обсмажити на олії до золотистості.
2

Свинячий ошийок розрізати пластом, посолити і поперчити з обох боків.
3

На м’ясо викласти смажені печериці з цибулею, скибочки сиру та помідора.
4

Згорнути рулетом, зверху покласти лавровий лист і посипати коріандром, закріпити ниткою.
5

Замотати рулет у плівку, залишити в холодильнику на 24 години.
6

Запікати у фользі в духовці при 180°C 30-45 хвилин залежить від вашої духовки.
7

Зняти фольгу, запікати ще 10-15 хвилин до золотистої скоринки,за бажанням з обох боків.
8

Зняти нитку, нарізати та подавати на стіл.