Шарлотка с абрикосами #Летниедесерты

Name: Шарлотка с абрикосами #Летниедесерты
Cuisine: України
Ingredients: 1кг. абрикосы + - (в зависимости от вашей формы); 1 стакан, 1-2 ст л сахар +для посыпки абрикос; 1 стакан мука; 3-4 яйца (в зависимости от размера); 2 ст.л сахарная пудра; 1 ч.л. разрыхлителя; 1 пакетик ванильного сахара

Галина Р-Н @cook_10310584

житомирская обл.

Шарлотку пеку часто, но всегда с яблоками. Получалось очень вкусно. Но мне давно хотелось сделать ее с абрикосами. Думала не получится, но решилась. И результат превзошел все мои ожидания.

Шарлотка с абрикосами #Летниедесерты

Галина Р-Н @cook_10310584

Збережено

Інгредієнти

1кг.абрикосы + - (в зависимости от вашей формы)
1 стакан, 1-2 ст лсахар +для посыпки абрикос
1 стаканмука
3-4яйца (в зависимости от размера)
2 ст.лсахарная пудра
1 ч.л.разрыхлителя
1пакетик ванильного сахара

Збережено

Кроки

1

Форму для выпечки застелила пергаментом. Из абрикос удалила косточки и уложила все дно половинками абрикос. Присыпала немного сахаром.
2

Приготовила тесто: взбила яйца с сахаром + пакетик ванильного сахара. Добавила муку и разрыхлитель и все взбила миксером. Тесто как густая сметана. Выложила тесто на абрикосы и отправила в духовку 180гр. на 30-40 минут, до готовности.
3

Достала шарлотку из духовки. Еще горячей переложила на тарелку вверх ногами и аккуратно с помощью ножа сняла пергамент.
4

Верх получился немного влажный и я шарлотку отправила в духовку слегка подсушиться на 5 минут - перестраховалась....После дала остыть и посыпала сахарной пудрой. Получилось очень красиво и очень вкусно.
5

Если кому-то понравится и пригодится - буду очень рада.