5 кг помидор, 0,7 болгарского перца, 400 гр чеснока, 1 кг яблок, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука перекрутить на мясорубке.

Выложить в кастрюлю, варить приблизительно 1,5 часа. Затем добавить : соль по вкусу, 200 мл растительного масла, 300 гр кетчупа «Чили».

Продолжать варить ещё 10-15 минут. Затем разложить по банкам и закатать.

Р.s. Для острой аджики нужно добавить кетчуп в 2-3 раза больше.