Домашняя колбаска из мяса птицы
Домашняя колбаса из мяса птицы (курица, индюк, утка) получается неимоверно вкусной и сочной. Она ничем не уступает магазинной колбасе, скорее магазинная уступает нашей качеством. Из данного количества ингредиентов получается 2 метра домашней колбасы. Кишки вы можете приобрести на рынке в мясных отделах. Поспрашивайте у продавцов и вы обязательно найдете.
Домашняя колбаска из мяса птицы
Домашняя колбаса из мяса птицы (курица, индюк, утка) получается неимоверно вкусной и сочной. Она ничем не уступает магазинной колбасе, скорее магазинная уступает нашей качеством. Из данного количества ингредиентов получается 2 метра домашней колбасы. Кишки вы можете приобрести на рынке в мясных отделах. Поспрашивайте у продавцов и вы обязательно найдете.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Мясо вымыть под проточной водой и нарезать кубиками(размер зависит от Ваших предпочтений)Я использовала 1 индюшачье филе и 3 шт бедер. К мясу добавить все ингредиенты, входящие в маринад. Если вы любите колбасу поострее, добавьте больше перца. Если любите чеснок, добавьте его побольше в колбаску. Ориентируйтесь на свой вкус и вкус своей семьи. Оставить мясо мариноваться на сутки. Можете готовить колбасу и сразу, но если есть возможность, советую дать мясу возможность промариноваться.
- 2
Свиные кишки помыть и очистить, если это необходимо. С помощью насадки на мясорубку или верхней части от пластиковой бутылки начиняем кишку мясом.
- 3
Наполняем не очень плотно, когда домашняя колбаска готова, протыкаем ее с помощью иголки. Это поможет нам избавиться от лишнего воздуха и предотвратит разрыв колбасы в духовке. Если хотите получить маленькие колбаски, то перекрутите кишку в нескольких местах.
- 4
Запекаем домашнюю куриную колбаску при температуре 180 градусов 40-50 минут либо при помощи гриля 30-35 мин до образования красивой и румяной корочки.
Cooksnaps
Ключові слова
Схожі рецепти
Більше рецептів
Коментарі