С1) Яйце, Борошно на заміс, Борошно на підпил, Вода (або молоко), Сіль, Вода, Сіль, Цибулі очищеної (приблизно 201 г цибулі не чищеної), Щоковини захищеної (приблизно 129 г Щоковини не зачищеної)
Сало с прожилками, воды, соли (не йодированной), для цвета можно положить луковую шелуху, чеснок,перец молотый,соль, водки, соли для росола, лавровый лист,перец горошком
кукурудзяної крупи середнього помолу, води, солі (або за смаком), бринзи або фети (можна і більше, за смаком), бекон чи сало, шинки, твердого сиру, Перець молотий, паприка і приправи до смаку, Зелень
сало с хорошей прорезью мяса, соли, куркумы, паприки, кориандра горошком, перца горошком, лаврового листа, Чеснока, большая луковица, По желанию красного перца, если хотите остренькое