Cooking Instructions
- 1
கருப்பு கொண்டைகடலையை ஒரு நாள் இரவு முழுக்க சுத்தமான நீரில் ஊறவைக்கவும்
குக்கரில் வேகவைத்து தண்ணீரை வடித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும் - 2
வேகவைத்த கடலையை தனியே வைக்கவும்
உருளை கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து சிறிய சதுரங்களாக நறுக்கி வைக்கவும்
இஞ்சி பூண்டு விழுது அரைத்து வைக்கவும்
தேங்காய், மிளகு, சீரகம், பட்டை மற்றும் கிராம்பு இவற்றை விழுதாக தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும் - 3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் தாளிக்க குடுக்கப்பட்டுள்ள அணைத்து பொருட்களையும் போடு தாளிக்கவும்
தாளித்தவுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய கருவேப்பிலை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக வணக்கவும் - 4
பொன்னிறமாகும் வரை வணக்கவும்
இப்பொழுது பொடியாக நறுக்கிய தக்காளியை சேர்த்து நன்றாக மசிந்து வரும் வரை வணக்கவும்
அதில் மஞ்சள் தூள், கொத்தமல்லி தூள், மிளகாய் தூள் சேர்த்து எண்ணெய் வெளியே வரும் வரை வணக்கவும் - 5
இதை வேகவைத்த கொண்டக்கடலை மற்றும் உருளை கிழங்கு சேர்த்து ஒரு முறை கிளறிய பிறகு அதுல வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்
- 6
உப்பு சரிபார்க்கவும்
இதில் அரைத்து வாய்த்த விழுது சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும்
கொத்தமல்லி தூவி சாதம் அல்லது சப்பாத்தி உடன் பரிமாறவும்
Cooksnaps
Did you make this recipe? Share a picture of your creation!
Similar Recipes
-
சிக்கன் சீஸ் பிரட் ரோல்ஸ் சிக்கன் சீஸ் பிரட் ரோல்ஸ்
சிக்கன் சீஸ் காம்பினேஷன் சூப்பர் எல்லாரும் என்ஜாய் பண்ணுங்க
-
Secret Sukiyaki Sauce with Traditional Warishita Blend Secret Sukiyaki Sauce with Traditional Warishita Blend
This is an easy adaptation of the famous Imahan warishita blend (soy sauce: mirin: sugar: water = 4:3:2:1). You can quickly make delicious sukiyaki sauce at home with simple ingredients.Recipe background:Store-bought sukiyaki sauce is convenient, but I wanted to make a tasty, authentic version using pantry staples. I found the Asakusa Imahan warishita blend and made it a bit easier to prepare. This sauce is slightly sweet and mild, making it perfect for sukiyaki. My friends loved it too!
Translated from Cookpad Japan -
Ravioli with Prosciutto and Stracciatella Filling Ravioli with Prosciutto and Stracciatella Filling
Translated from Cookpad Italy -
Saffron Risotto with Buffalo Mozzarella Saffron Risotto with Buffalo Mozzarella
During the holidays, we tend to buy too much food out of fear we’ll run out, but there’s always plenty left over. Among the leftover cheeses was a ball of buffalo mozzarella, and since I was home alone, I made myself a delicious saffron risotto. It turned out creamy and wonderful.
Translated from Cookpad Italy -
Avocado and Blueberry Muffins Cooked in an Air Fryer Avocado and Blueberry Muffins Cooked in an Air Fryer
Delicious and healthy muffins.
Translated from Cookpad Italy -
Pistachio Pesto Pistachio Pesto
In my recipe collection, you’ll notice I have plenty of ideas for delicious pesto variations... but pistachio pesto was missing: a great reason to make it! 🤗 As soon as I made it, I wanted to use it in a recipe right away! Which one will it be? 😎
Translated from Cookpad Italy -
Low-carb Okonomiyaki-Style Koya Tofu Low-carb Okonomiyaki-Style Koya Tofu
My family loves okonomiyaki and I make it at least once a week. For this version, I used koya tofum which is low in carbohydrates, has a long shelf life, and is inexpensive.It has the characteristic chewy texture of koya tofu with the flavor of tofu. It differs from regular okonomiyaki, but you can enjoy the feeling of having okonomiyaki with this.Step 3: This batter doesn't have a lot of moisture even when it's smooth, but some moisture will come out of the bean sprouts, so if the batter doesn't come together at this point don't worry.Step 7: If you brown the pancake well it will be easier to flip, but it falls apart easier than one made with flour.If you are using an induction stovetop, please adjust the cooking time. Recipe by Mrs. ookara
-
Ham and Mushroom Soufflé Ham and Mushroom Soufflé
Light as a cloud! Perfect with a small salad for a light dinner.
Translated from Cookpad France -
Chickpea Flour Cookies Chickpea Flour Cookies
This recipe by Benedetta Rossi, which I have adapted with a few modifications, has been a great help with my daughter who, like many children, doesn't like to eat legumes and vegetables.
Translated from Cookpad Italy -
Baked Nachos with Cheese and Bacon (Oven or Air Fryer) Baked Nachos with Cheese and Bacon (Oven or Air Fryer)
This recipe is from my blog in 2018. I made it again today, updated it, and added some new photos. I hope you enjoy it.
Translated from Cookpad Spain -
-
Cute Braided Bread Rolls Cute Braided Bread Rolls
These are easy to shape so I usually pack these in my bento lunchbox. I fill the rolls with chocolate, stewed apples, leftover kinpira burdock stir-fry, or patties. You won't be able to tell they are made with leftovers.Sprinkle with granulated sugar instead of powdered cheese if you're adding sweet fillings.I use low-fat milk, but you can use any kind of milk.Add the butter after kneading the mixture of the ingredients in your bread machine and the dough starts to come together. The dough will become smoother (add the butter 8 to 10 minutes after you start kneading). Recipe by putimiko
More Recipes
Comments