Gulai Tuna ala RM Padang

Name: Gulai Tuna ala RM Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram ikan tuna beku; 2 buah kentang potong dadu; 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 membar daun kunyit (skip); 2 batang sereh; Bumbu halus (blender); 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (skip); 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas muda; 1 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; 7 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; 1 sdm peres garam (selera); 1/2 sdt kaldu bubuk (selera); 1 sdm gula pasir (opsi); Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Rasanya sama kaya yang di rm padang 😊

Lebih banyak

Gulai Tuna ala RM Padang

Syauqiyaa Sa'adah @heavenly_blush22

Wonosobo, Jawa Tengah

Rasanya sama kaya yang di rm padang 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gramikan tuna beku
2 buahkentang potong dadu
1 litersantan dari 1 butir kelapa tua
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1membar daun kunyit (skip)
2 batangsereh
Bumbu halus (blender)
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (skip)
2 cmkunyit
2 cmjahe
4 cmlengkuas muda
1 sdtketumbar
4 butirkemiri
7 butirbawang merah
4 butirbawang putih
t
1 sdmperes garam (selera)
1/2 sdtkaldu bubuk (selera)
1 sdmgula pasir (opsi)
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus,tumis dg sedikit minyak goreng smpe harum,tambahkan daun2an.
2

Masukan ikan,bulak balik sebentar kemudian tambahkan santan. Tunggu sampai mndidih sambil di aduk2 biar santan tdk pecah.
3

Tambahkan garam gula dan kaldu,test rasa kemudian angkat.
4

Saya pake tuna beku seperti ini