Preparazione della salsa rosa in una ciotolina mescolare la majonese con il ketchup lasciare riposare in frigo

Fare bollire dell'acqua salata immergiamo i gamberi per due massimo tre minuti, scolare e fare raffreddare e mettere in frigo per almeno un'ora

Lavare l'iceberg e tagliarlo a listarelle sottili

Un'ora Prima di servire a tavola prepariamo le nostre arance svuotandole, otteniamo un contenitore tagliando l'arancia nella parte superiore e aiutandoci con un cucchiaino svuotiamo il frutto della polpa, per facilitare l'operazione si può incidere con un coltello la polpa facendo attenzione a non forare la buccia.

A questo punto componiamo il piatto, adagiamo nel fondo dell'arancia un ciuffetto di iceberg, io non metto alcun condimento, prendiamo i gamberetti condiamo con un pizzico di sale e pepe nero mescoliamo bene e adagiamo nel contenitore fino a riempirlo bene, infine versare la salsa con un cucchiaio per coprire i gamberi e porre sopra il coperchio dell'arancia buon appetito e buon anno