Đầu mực xào chua ngọt 🦑

Name: Đầu mực xào chua ngọt 🦑
Yield: 4-5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g đầu mực; 1/2 trái thơm chín; 2 trái cà chua; 1 bó cần ta nhỏ; 1 củ hành tây; Mắm. Đường. Tiêu. Hành tím. Dầu hào maggie

Trang Tran Thi Thu @cook_17168949

Nam Định

Đầu mực xào chua ngọt 🦑

Trang Tran Thi Thu @cook_17168949

Đã lưu

Nguyên Liệu

4-5 người

500 gđầu mực
1/2 tráithơm chín
2 tráicà chua
1 bócần ta nhỏ
1 củhành tây
Mắm. Đường. Tiêu. Hành tím. Dầu hào maggie

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đầu mực làm sạch(bỏ răng, mắt) rồi đun nước sôi thả vô trụng rồi vớt ra. Trụng 1-2p thôi nha (bước này giúp xào không bị ra nước, còn không là nước ra nửa chảo lun). Sau đó ướp gia vị trên 20p
2

Cà chua và hành tây cắt múi cau. Thơm cắt miếng vừa ăn. Cần ta cắt = 2 đốt tay
3

Bắt chảo. Cho hành tây, cà chua, thơm đảo chung nêm 2 muỗng canh dầu hào. Xào lửa to và đảo nhanh tay nhe. Được 3-5p cho đầu mực đảo đều. Nêm lại nhé. Sau đó tắt bếp cho cần ta vào là xong