Ayam Saus Padang #cookpadcommunity_jakarta

Name: Ayam Saus Padang #cookpadcommunity_jakarta
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam 1/2 ekor (me: potong kecil²); Jahe 2 ruas (iris tipis); 1/2 sdt Merica; secukupnya Garam dan gula; 3 sdm Saus tomat; 2 sdm Saus sambal; Kecap 1sdm (optional, boleh tidak); Maizena 1 sdm larutkan (me: tidak pakai krna lelakiku ga suka); Bumbu Iris:; Bawang merah 5 siung uk.besar; Bawang putih 4 siung (cincang); 1 Bawang bombay; Cabai rawit merah 4 (sesuai selera); 3 Cabai merah keriting

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Salah satu masak ayam simple namun bikin nambah nasi, karna rasa kuah kental asam pedas manis membuat makan lebih berselera. Saya lebih suka ayamnya direbus tdk digoreng, jadi bisa dapat kuah kaldunya.

Lebih banyak

Ayam Saus Padang #cookpadcommunity_jakarta

Dapur Syntha @cook_10007088

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam 1/2 ekor (me: potong kecil²)
Jahe 2 ruas (iris tipis)
1/2 sdtMerica
secukupnyaGaram dan gula
3 sdmSaus tomat
2 sdmSaus sambal
Kecap 1sdm (optional, boleh tidak)
Maizena 1 sdm larutkan (me: tidak pakai krna lelakiku ga suka)
Bumbu Iris:
Bawang merah 5 siung uk.besar
Bawang putih 4 siung (cincang)
1Bawang bombay
Cabai rawit merah 4 (sesuai selera)
3Cabai merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam beserta jahe sampai 1/2 matang dan keluar kaldunya. Kalau sudah sisihkan dahulu.
2

Tumis bumbu iris sampai harum, lalu beri kuah kaldu 400ml.
Masukkan ayam, beri merica, saus tomat, saus sambal, kecap, garam, gula.
Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut mengental. Beri larutan maizena (untuk yg pakai)
3

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
4

Yummeeeehhhh 😋