Siapkan bahan,lalu kukus ubi hingga matang,angkat dan tiriskan haluskan dengan garpu.

Campurkan ubi dan tepung tapioka,uleni hingga tercampur rata.bulatkan adonan ubi menyerupai biji salak.

Rebus air dan gula merah hingga gula merah larut,angkat dan saring.

Rebus kembali larutan gula merah,tambahkan gula pasir,masukan biji salak yang sudah dibulatkan,jika sudah matang/mengapung,masukan larutan tapioka,kecilkan api dan terus diaduk hingga matang dan mengental,matikan api.

Masak saus/kuah santan dengan api sedang cenderung kecil,jika sudah mulai mendidih,masukan larutan tapioka sedikit demi sedikit agar kekentalan nya pas,kuah santan tidak cair dan tidak terlalu kental.

Jika ingin dihidangkan,ambil beberapa sendok biji salak gula merahnya,tempatkan digelas atau dimangkuk kecil,atasnya dikasih saus/ kuah santan.

Bubur candil biji salak ubi sudah siap dihidangkan.