Rendang Kuah Ayam

Name: Rendang Kuah Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam potong bag. Dada, bilas; 1/4 kg ayam potong bag. Paha, bilas; 3 bh kentang, kupas, bilas, potong2; 2 bks bumbu rendang instan; 2 bgks santan bubuk instan; 3-5 sdm Minyak sayur utk menumis; Minyak sayur secukupnya uyk menggoreng ayam dan kentang; 600 ml Air

feel d' taste @cook_7926075

sidoarjo. jatim

Bumbu instan bikin pusing 😣 karena ketidakstabilan rasanya. Awalnya buat rendang yg entah kenapa gatot karena kekentalannya tidak bsa seprti biasanya dan bumbu sedikit asam pas icip. Buang sayang, diakalin bikin ala kari pake kuah egh ternyata 👌 enak jadi keterusan dach... Berhubung amatir otodidak masak karena nikah dgn paksu (pdhl pas single gak prnh masak 😝) tidak tau kategorinya apa. Ya akhirnya namanya jadi rendang dikuahin 😀😁😉😋 kata orang apalah arti sebuah nama selama uenak sikattt habis ke dalam perut hahaha...

Lebih banyak

Rendang Kuah Ayam

feel d' taste @cook_7926075

sidoarjo. jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam potong bag. Dada, bilas
1/4 kgayam potong bag. Paha, bilas
3 bhkentang, kupas, bilas, potong2
2 bksbumbu rendang instan
2 bgkssantan bubuk instan
3-5 sdmMinyak sayur utk menumis
Minyak sayur secukupnya uyk menggoreng ayam dan kentang
600 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng potongan ayam dan kentang sampai matang
2

Panaskan wajan, tuangminyak sekitar 3-5 sdm, begitu hangat tumis bumbu rendang instan sampai harum. Masukkan potongan ayam aduk rata, masukkan air, rebus smpi mendidih dan menyusut sesuai yg diinginkan. Test rasa, kalau bumbu terasa agak asam taburkan gula pasir. (me 1 sdt gula pasir, krn bumbu instan cenderung asam.krn kebanyakan tomat)
3

Masukkan kentang yg sdh digoreng, tuang santan bubuk instan, aduk rata. Koreksi rasa. Siap dihidangkan
4

Nb: warna di foto lebih pucat, aslinya lebih merah cakep... Selain tambahkan kentang bsa tambahkan telur, jamur tiram disuwir (sebelumnya diseduh dgn air panas dan diperas kering untuk buang bau langu / 'racun' jamur)