Thịt luộc sơ cho dễ thái hạt lựu, tôm bóc vỏ băm nhuyễn với đầu hành lá, ướp vào một chút nước mắm, cho chảo lên bếp cho vào chừng 1/2 chén dầu ăn, cho tôm vào xào cho thấm cho một chút màu gạch tôm vào rồi cho thịt vào xào chung rồi lấy một ít bột gạo cho vào cho nhân sền sệt, kế tiếp xắt hành lá thật mịn cho vào. Dùng đầu hành khử một chút dầu ăn để xoa bánh. Dùng 1/2 chén đường pha với 200ml nước sôi để nguội và 1/3 chén nước mắm ngon thái ớt xanh vào để ăn kèm