Kacang Panjang Momok

Name: Kacang Panjang Momok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 2 lbr daun jeruk; 1 sct kaldu jamur merang; 1 sdm kaldu jamur totole; minyak goreng untuk menumis; 250 ml air; yang dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; sedikit jahe; secukupnya cabai; 1/2 sdt ketumbar; sejumput jintan; 3 bh kemiri; sedikit merica bubuk

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio @arikfebri_02

Tuban,jatim

ini adalah menu yang sering hadir di syukuran didesa desa daerah saya, biasa disebut sego berkatan. biasanya isinya nasi sebaskom, kacang panjang ini, trus tempe momok juga, ikan panggang dan mi. aduuuh enak banget ituuu😢🤣...sebenernya bumbunya juga bumbu umum, klo orang tuban bilang ini bumbu pepek atau jangkep.

Lebih banyak

Kacang Panjang Momok

Arik Febri Malindo Sari | @arik_arozio @arikfebri_02

Tuban,jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkacang panjang
2 lbrdaun jeruk
1sct kaldu jamur merang
1 sdmkaldu jamur totole
minyak goreng untuk menumis
250 mlair
yang dihaluskan :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
sedikitjahe
secukupnyacabai
1/2 sdtketumbar
sejumputjintan
3 bhkemiri
sedikitmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu halus dan daun jeruk hingga harum,
2

Tambahkan air dan kaldu, masak hingga setenggah mendidih,
3

Masukkan kacang panjang, tutup sebentar masak hingga layu, koreksi rasa jika sudah pas masak hingga air asat. sajikan