Oseng mercon usus ayam

Name: Oseng mercon usus ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr usus ayam; Secukupnya minyak untuk menumis; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 20 bj cabe rawit (optional boleh dikurangi boleh ditambah); Bumbu pelengkap; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Secukupnya garam, kaldu jamur (boleh ganti kaldu bubuk), gula, dan air

Nuzilatur Rohmah E.C. @nuzilatr

Laren, Lamongan

Iseng nih bun, liat usus ayam dipasar kok jd pengen bikin oseng mercon, cuss bungkus...

Lebih banyak

Oseng mercon usus ayam

Nuzilatur Rohmah E.C. @nuzilatr

Laren, Lamongan

Iseng nih bun, liat usus ayam dipasar kok jd pengen bikin oseng mercon, cuss bungkus...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grusus ayam
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
20 bjcabe rawit (optional boleh dikurangi boleh ditambah)
Bumbu pelengkap
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Secukupnyagaram, kaldu jamur (boleh ganti kaldu bubuk), gula, dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus usus ayam sampai matang, angkat lalu potong2, sisihkan
2

Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, cabai, ulek kasar.
3

Panaskan minyak tumis bumbu halus & jahe, lengkuas dan daun jeruk sampai wangi
4

Masukkan usus ayam, tambahkan air, garam, gula, kaldu jamur, aduk2 tunggu sampai air menyusut lalu cek rasa
5

Siap disajikan... uyayaaa...