Soto dengkul

Name: Soto dengkul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 kilo dengkul; 2 bungkus soun; 1/4 kol; 2 telur; secukupnya bawang daun seledri; secukupnya garam gula; royco, penyedao secukuonya; secukupnya penyedap; secukupnya jeruk limau; bumbu halus:; 4 butir bawang putih; 6 bawang merah; 4 kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 2 batang sereh; 1/2 sdm ladaku; 1/2 panci ukuran kecil; 1 sdm minyak untuk tumis; sambal:; 10 cengek; 2 bawang putih; 2 sdt sasa; 1 sdt garam

Bintan Novelita @masak_enak

karawang

ada dengkul nganggur ya udah bikin soto sekalian bikin buat makan si bayi #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Soto dengkul

Bintan Novelita @masak_enak

karawang

ada dengkul nganggur ya udah bikin soto sekalian bikin buat makan si bayi #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/2 kilodengkul
2 bungkussoun
1/4kol
2telur
secukupnyabawang daun seledri
secukupnyagaram gula
royco, penyedao secukuonya
secukupnyapenyedap
secukupnyajeruk limau
bumbu halus:
4 butirbawang putih
6bawang merah
4kemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
2 batangsereh
1/2 sdmladaku
1/2 panciukuran kecil
1 sdmminyak untuk tumis
sambal:
10cengek
2bawang putih
2 sdtsasa
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Terlebih dahulu dengkul di rebus hingga 1/2 matang. buang air 1 kemudia beri air lagi. Bumbu halus cuci bersih, masukan sereh kemudian tumis hingga wangi
2

Masukan bumbu halus kedalam panci rebusan dengkul, kemudian tambahkan gula, garam, lada,sasa, royco tutuo hingga mendidih, cek rasa. tambahkan daun bawang selderi. siapkan, telur rebus dan soun yang telah di masak sebelum nya. racik kol,soun telor ke dalam manguk kemudian siram dengan kuah dengkul nya. tambahkan jeruk limau dan sambal