Otak-Otak Ikan Barakuda
Nadiya Zulfana @cook_7501528
Ada sisa ikan laut barakuda, rasanya beda dengan tenggiri tapi tetap enak. Fillet ikan saya ulek hingga halus. Untuk sausnya saya pakai bumbu pecel yang praktis😁.
Otak-Otak Ikan Barakuda
Ada sisa ikan laut barakuda, rasanya beda dengan tenggiri tapi tetap enak. Fillet ikan saya ulek hingga halus. Untuk sausnya saya pakai bumbu pecel yang praktis😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan fillet ikan dalam wadah, tambahkan putih telur, bawang putih dan bawah merah. Aduk rata.
- 2
Masukkan santan, aduk hingga merata.
- 3
Masukkan tepung sagu dan bawang, aduk rata.
- 4
Masukkan 1 sdm adonan ke sisi pinggir tengah sisi daun pisang, gulung dan kunci sisinya dengan staples atau lidi.
- 5
Kukus sebentar selama 10 menit dengan api sedang. Angkat.
- 6
Panggang sebentar hingga sisi-sisinya kehitaman.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10923686
Komentar