Masukkan kepiting ke dalam freezer terlebih dahulu biar kepitingnya mati terlebih dahulu. Setelah itu rebus kepiting ke dalam air mendidih kurang lebih 20 menit. Jika sdh matang, pecahkan bagian kaki dan kepala kepiting (cukup retak saja jgn hancur agar bumbu bisa meresap ke dalam)

Bersihkan udang, lumuri dengan air jeruk nipis lalu rebus bersama kepiting tadi.

Goreng tahu, sisihkan. Rebus jagung, sisihkan.

Goreng bumbu (bawang, jahe, kunyit, kemiri) terlebih dahulu, kemudian uleg hingga halus.

Tumis bawang bombay, bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk.

Masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam, gula dan air. Aduk hingga rata.

Masukkan telur lalu aduk dgn cepat kemudian masukkan jagung, udang, tahu dan kepiting