Polpette di carne a modo mio
Sono delle classiche polpette di carne ma senza formaggio nell’impasto! Io e il formaggio abbiamo un brutto rapporto😜
Polpette di carne a modo mio
Sono delle classiche polpette di carne ma senza formaggio nell’impasto! Io e il formaggio abbiamo un brutto rapporto😜
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettere i panini spezzettati a macerare nel latte. Deve diventare una poltiglia, quindi se il latte non basta, aggiungetene a piacere. In un’altra ciotola lavorare il macinato con l’uovo, sale, pepe.
- 2
A questo punto unire al macinato la poltiglia di pane e latte e amalgamare il tutto molto bene.
- 3
Se l’impatto risulta troppo molle, unite un po’ di pane grattugiato per rassodare.
- 4
A questo punto formate delle palline di media misura e appiattitele un pochino. Passatele sul pane grattugiato.
- 5
Infine scaldate l’olio per friggere e lasciatele cucinare a fuoco medio per circa 10 min girandole di tanto in tanto. Scolatele e asciugatele dall’olio in eccesso e servitele sia calde che fredde
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