Sayur Asam jakarta

Name: Sayur Asam jakarta
Yield: 40 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; 1 kg jagung manis; 1 kg labu siam; 1 buah kubis; 1 Bks kacang tanah kulit; 350 gr daging sapi; bumbu; 150 gr bawang merah; 100 gr bawang putih; 10 btr kemiri goreng; 3 ruas lengkuas; 1 ikat daun salam; 200 gr cabe merah; 5 keping gula merah; 1 SDM asam jawa; secukupnya kaldu jamur; secukupnya garam

Phien Kitchen @PhienKitchen

Malang

sayur asem Jakarta ...masak untuk menu makan siang

Lebih banyak

Sayur Asam jakarta

Phien Kitchen @PhienKitchen

Malang

sayur asem Jakarta ...masak untuk menu makan siang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 porsi

1 ikatkacang panjang
1 kgjagung manis
1 kglabu siam
1 buahkubis
1 Bkskacang tanah kulit
350 grdaging sapi
bumbu
150 grbawang merah
100 grbawang putih
10 btrkemiri goreng
3 ruaslengkuas
1 ikatdaun salam
200 grcabe merah
5 kepinggula merah
1 SDMasam jawa
secukupnyakaldu jamur
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk,tambahkan jagung dan kacang tanah. haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas. masukkan ke dalam rebusan tadi.
2

Setelah jagung dan kacang matang masukan labu Siam dan kacang panjang. koreksi rasa.