Mướp bào vỏ, bổ làm 4 theo chiều dọc, cắt khúc nhỏ. Luộc ghẹ sơ.

Phi hành thơm, đổ nước vào nấu sôi, cho cua biển vào, nêm chút mắm, sôi 1p cho mướp vào, mướp chín cho hành lá, 1 thìa cf hạt nêm, xíu tiêu và tắt bếp.