Tàu hủ lấy ra rửa sơ cắt thành miếng nhỏ nấm mua về cắt gốc rửa sạch ngâm lai trong nước một lúc.bắc chảo nóng cho gốc hành vào phi cho chút gia vị nấu lẩu vô cho nước vào vừa dùng nấu sôi nêm chút nước mắm đường chỉ lấy vị chua nhẹ không như lẩu chua.sau đó cho nấm tàu hủ vào nấu sôi nêm lại cho vừa miệng rồi cho rau om quế cây vào nhắc xuống cho ra tô ăn như canh với cơm