Lasagne al pesto di zucchine e salsiccia

Name: Lasagne al pesto di zucchine e salsiccia
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr pasta per lasagne; 2 zucchine grandi; 5/6 foglie basilico; q.b Olio; q.b Grana; 200 gr salsiccia; 500 ml Besciamella

Valentina Formaggia @cook_19713142

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Lasagne al pesto di zucchine e salsiccia

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Ingredienti

300 grpasta per lasagne
2zucchine grandi
5/6 fogliebasilico
q.bOlio
q.bGrana
200 grsalsiccia
500 mlBesciamella

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Istruzioni per cucinare

1

Per prima cosa preparo il pesto di zucchine così : taglio a pezzetti piccoli le zucchine (ben lavate in precedenza) e le metto in una pentola colma d'acqua e porto a bollore. Dopo circa 3/4 minuti da quando bolle spengo. Metto i pezzetti di zucchine nel boccale del frullatore ad immersione, aggiungo l'olio, il grana e il basilico e frullo finché non ottengo una crema.
2

A questo punto o preparo la besciamella oppure uso una già pronta e la unisco al pesto di zucchine. Metto prima un piccolo strato di besciamella nella teglia. A questo punto metto uno strato di pasta, uno di besciamella (unita al pesto), dei pezzetti di salsiccia etc.
3

Concludo coprendo l'ultimo strato di pasta con besciamella, salsiccia e grana. Inforno a 180 gradi per circa 20 minuti a forno ventilato. Quando ha fatto la crosticina spengo e prima di fare le porzioni lascio raffreddare 5 minuti.