Kim chi bắp cải & giá đỗ

Name: Kim chi bắp cải & giá đỗ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 (1/2 cái) bắp cải; 1 củ cà rốt; 2 củ hành tây; 1 kg giá đỗ; 1 quả táo; 1 củ gừng; 1 củ tỏi; 50 g bột nếp hoặc bột năng; 3-4 nhánh hành lá(tuỳ thích); Gia vị:nước mắm,muối,đường,ớt,bột ớt hàn quốc

Phạm Thảo @PhamThao_11

Hưng Yên

Mình cũng đã làm kim chi cải thảo,nhưng cá nhân mình thấy ăn món này ngon hơn,nhanh chua.Món này ăn với thịt ba chỉ luộc thì thôi rồi......Ngon😄

Xem thêm

Kim chi bắp cải & giá đỗ

Phạm Thảo @PhamThao_11

Hưng Yên

Mình cũng đã làm kim chi cải thảo,nhưng cá nhân mình thấy ăn món này ngon hơn,nhanh chua.Món này ăn với thịt ba chỉ luộc thì thôi rồi......Ngon😄

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 (1/2 cái)bắp cải
1 củcà rốt
2 củhành tây
1 kggiá đỗ
1 quảtáo
1 củgừng
1 củtỏi
50 gbột nếp hoặc bột năng
3-4 nhánhhành lá(tuỳ thích)
Gia vị:nước mắm,muối,đường,ớt,bột ớt hàn quốc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cắt nhỏ bắp cải và hành tây rửa qua và cho vào bóp muối,để vậy tầm 1h rồi rửa sạch vắt cho bớt nước.
2

Giá đỗ rửa và bóp với 1 ít muối.vì giá nhanh mềm nên để tầm 30 phút sau đó cũng rửa sạch và để ráo nước.
3

Làm hồ:Cho ớt,gừng,tỏi và táo vào máy xay nhuyễn.sau đó cho 50g bột nếp hoà với 100ml nước lạnh,khuấy đều.Bột tan thì bắc lên bếp đun đến khi bột chín, để nguội rồi trộn với gừng tỏi đax xay.Đổ thêm 3thìa nước mắm,1 thìa đường,3 thìa bột ớt hàn quốc và trộn đều
4

Cà rốt thái sợi,cho vào thau cùng bắp cait và giá đỗ.
5

Trộn đều hồ và rau rồi để vào hộp.
6

Việc cuối cùng là chờ cho chua và choén thoai😂😂