Mangut Ikan Mujaer

Name: Mangut Ikan Mujaer
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan mujaer uk. sedang; 1/2 buah jeruk nipis; 30 ml santan (saya? pakai Kara + 300ml air matang); 💕 bumbu ikan goreng 💕; 3 siung bwg putih; 3 siung bwg merah; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 💕 bumbu mangut 💕; 5 siung bwg putih; 5 cabai merah keriting; 4 siung bwg putih; 2 cm jahe; 2 cm kencur; 1/2 sdt terasi bakar; 4 butir kemiri sangrai; 1 sdt ketumbar sangrai; 1 sdt himalayan rock salt/garam dapur; 💕 bumbu pelengkap 💕; 2 cm lengkuas, memarkan; secukupnya cabai rawit; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt himalayan rock salt/garam dapur (munjung); 1/4 sdt lada putih; 1 sdm gula jawa

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Mangut biasanya dr ikan pe/lele. Hari ini saya tdk menemukan lele..ikan pe jg nggak doyan baunya euwww 😝😝 *padahal suami suka bgt*
Ini dimakan besok ya..nginep semalem duluu.

Note : mengandung purin ya santan2an wkwkkw 😂😂😂
Awas2 yg asam uratnya tinggi gpp ya pak suami sekali2 boleh, bojomu ngidam 😋😋

Source : www.justtryandtaste.com

Mangut biasanya dr ikan pe/lele. Hari ini saya tdk menemukan lele..ikan pe jg nggak doyan baunya euwww 😝😝 *padahal suami suka bgt*
Ini dimakan besok ya..nginep semalem duluu.

Note : mengandung purin ya santan2an wkwkkw 😂😂😂
Awas2 yg asam uratnya tinggi gpp ya pak suami sekali2 boleh, bojomu ngidam 😋😋

Source : www.justtryandtaste.com

Lebih banyak

Mangut Ikan Mujaer

dydyLestari @cook_5440410

Malang

Mangut biasanya dr ikan pe/lele. Hari ini saya tdk menemukan lele..ikan pe jg nggak doyan baunya euwww 😝😝 *padahal suami suka bgt*
Ini dimakan besok ya..nginep semalem duluu.

Note : mengandung purin ya santan2an wkwkkw 😂😂😂
Awas2 yg asam uratnya tinggi gpp ya pak suami sekali2 boleh, bojomu ngidam 😋😋

Source : www.justtryandtaste.com

Mangut biasanya dr ikan pe/lele. Hari ini saya tdk menemukan lele..ikan pe jg nggak doyan baunya euwww 😝😝 *padahal suami suka bgt*
Ini dimakan besok ya..nginep semalem duluu.

Note : mengandung purin ya santan2an wkwkkw 😂😂😂
Awas2 yg asam uratnya tinggi gpp ya pak suami sekali2 boleh, bojomu ngidam 😋😋

Source : www.justtryandtaste.com

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorikan mujaer uk. sedang
1/2 buahjeruk nipis
30 mlsantan (saya? pakai Kara + 300ml air matang)
💕 bumbu ikan goreng 💕
3 siungbwg putih
3 siungbwg merah
1/2 sdtketumbar sangrai
1 cmkunyit
1 cmjahe
💕 bumbu mangut 💕
5 siungbwg putih
5cabai merah keriting
4 siungbwg putih
2 cmjahe
2 cmkencur
1/2 sdtterasi bakar
4 butirkemiri sangrai
1 sdtketumbar sangrai
1 sdthimalayan rock salt/garam dapur
💕 bumbu pelengkap 💕
2 cmlengkuas, memarkan
secukupnyacabai rawit
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdthimalayan rock salt/garam dapur (munjung)
1/4 sdtlada putih
1 sdmgula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan mujaer, sisik & buang semua kotoran di bag perut. Lumuro dg air jeruk nipis.
2

Haluskan bumbu ikan goreng, beri air scukupnya & masukkan ikan. Diamkam krg lebih 20 menit.
3

Goreng ikan hingga berkulit (tdk terlalu kering). Sisihkan.
4

Haluskan bumbu mangut, kemudian tumis hingga berubah warna.
5

Masukkan semua bumbu pelengkap & aduk rata. Tambahkan santan encer. Aduk2 hingga mendidih.
6

Masukkan ikan mujaer yg telah di goreng. Aduk sesekali & koreksi rasa.