Lodeh Terong

Name: Lodeh Terong
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu; 1 papan tempe; 1 buah labu sayur / siam; 1 buah jagung manis; 1 buah cabe merah besar (potong-potong); 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam; 1 bungkus santan kara instant; Secukupnya air; 2 lembar daun salam; Bumbu Halus; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1/2 sdt kunyit; 1 sdt garam

Mutia Widaningrum @cook_8021710

Ga ada cerita, cuma lagi pengen makan lodeh aja

Lebih banyak

Lodeh Terong

Mutia Widaningrum @cook_8021710

Ga ada cerita, cuma lagi pengen makan lodeh aja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahterong ungu
1 papantempe
1 buahlabu sayur / siam
1 buahjagung manis
1 buahcabe merah besar (potong-potong)
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur / kaldu ayam
1 bungkussantan kara instant
Secukupnyaair
2 lembardaun salam
Bumbu Halus
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 buahkemiri
1/2 sdtkunyit
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong sayuran dan cuci bersih
2

Tumis bahan bumbu halus lalu haluskan. Panaskan air lalu masukan labu sayur terlebih dahulu baru jagung manis, terong dan tempe. Campur bumbu halus kedalam air beserta daun salam, gula pasir dan kaldu jamur (koreksi rasa)
3

Setelah sayuran matang, masukan cabe merah potong dan santan (aduk-aduk jangan sampai santan pecah)