Empal Gentong ala saya #week45

Name: Empal Gentong ala saya #week45
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 200 ml santan sedang; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt merica; 5 butir kemiri sangrai; 1 ruas kunyit bakar; Pelengkap; 1 bh tomat potong-potong; 1 batang daun bawang, iris-iris; 1 batang seledri, iris-iris; Bawang goreng

Syifa_hana @syifa_hana26

Gresik

#PejuangGoldenApron3

Menu makan siang hari ini gaesss.. aromanya sudah manggil-manggil pengen segera ambil nasi.. Resep saya lihat di mbah google ya, mungkin bukan empal gentong yang otentik, ini cuma empal gentong ala-ala saya

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Empal Gentong ala saya #week45

Syifa_hana @syifa_hana26

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
200 mlsantan sedang
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/4 sdtmerica
5 butirkemiri sangrai
1 ruaskunyit bakar
Pelengkap
1 bhtomat potong-potong
1 batangdaun bawang, iris-iris
1 batangseledri, iris-iris
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.
3

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
4

Masukkan santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang, seledri dan potongan tomat.