Potong kotak tahu dan tempe. Panaskan minyak goreng dan goreng tahu tempe. Sambil menunggu, haluskan bumbu dengan blender / ulek (bawang merah putih, kemiri, cabe)

Jika sudah kecokelatan (crispy bagian luar), angkat dan tiriskan minyak.

Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak. Masukkan bumbu halus yg sudah diblender/ ulek dan masukkan daun jeruk yg sudah diremas. Aduk hingga harum, masukkan tempe dan tahu. Tambah sedikit air. Masukkan bumbu: lada, garam, kaldu jamur, boleh tambah cabe rawit merah jika suka pedas. Aduk rata, terakhir tambahkan perasan jeruk nipis supaya segar.