Oeuf poché

Name: Oeuf poché
Cuisine: France
Ingredients: le nombre d'oeuf voulu :); poivre, sel; huile; Du film alimentaire; 1 verre vide

Afin de ne pas mettre l'oeuf directement dans de l'eau vinaigrée :)

Afin de ne pas mettre l'oeuf directement dans de l'eau vinaigrée :)

Ingrédients

1

Mettre une petite casserole d'eau à ébullition.
(Pas besoin de vinaigre pour cette recette)
2

Sur le plan de travail, découper 2 carré de film alimentaire et les superposer. Huiler le film supérieur avec un pinceau.
3
4

Déposer sur le verre vide les deux carrés de film en faisant de la place pour que l'oeuf aille se mettre dedans après.
5

Casser l'oeuf au centre du verre dans les films.
Saler, poivrer, tout ce qu'on veut.
6

Refermer bien le tout pour que l'oeuf ne puisse pas sortir.
7

Pocher dans l'eau bouillante entre 3 et 5 min.
8

Retirer l'oeuf et le plastique de l'eau chaude et le plonger dans un bol d'eau froide.
9

Dresser l'oeuf en l'enlevant délicatement de son film et en le faisant glisser dans votre assiette.