तरबूज का सफेद भाग निकाल कर कद्दू कस कर ले

एक कटोरे मे निचोड़ा हुआ तरबूज, नमक, जीरा पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, बारीक कटी हुई हरी मिर्ची, हरा धनिया डाले,

अब इसमे पीसी हुई दाल थोड़ी थोड़ी करके मिलाए,

अच्छे से मिलाए, हाथ मे थोड़ा तेल लगा ले और वड़ा बनाए

एक कड़ाई मे पहले से ही तेल गरम करने को रख दे उसमे एक एक करके वड़ा डाले मध्य आँच पर हल्का सुनहरा होने तक तले.

हरी चटनी या टमाटर की चटनी के साथ गरम गरम परोसे.