Didihkan air didalam panci masukkan potong daging ayam. sementara itu tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Kemudian masukkan tumisan bumbu halus dan rempah kedalam rebusan daging ayam. Lalu Masukkan potongan wortel. Tunggu hingga matang. Tambahkan taburan bawang goreng, daun sop dan garam secukupnya. sisihkan.

Siapkan mangkok saji, masukkan potongan lontong, taoge, timun dan soun. Kemudian tuangkan kuah soto, tambahkan kecap dan perasan jeruk kunci sesuai selera. Boleh ditambahkan cabe halus jika suka pedas. Selamat mencoba.