Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kentang secukupnya potong dadu; secukupnya Ati Ampela; 5 cabe merah besar; 10 cabe rawit merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 5 siung bawang merah; 2 terasi bakar; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula / stefia; 1 sdt kaldu jamur

Yesslyn Salim @yslyns77

Jakarta Barat

😍😍😍

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Yesslyn Salim @yslyns77

Jakarta Barat

😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

Kentang secukupnya potong dadu
secukupnyaAti Ampela
Bumbu Halus
5cabe merah besar
10cabe rawit merah
1 siungbawang putih
1 ruaslengkuas
5 siungbawang merah
2terasi bakar
Bumbu pelengkap
1 sdtgaram
1/2 sdtgula / stefia
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan wajan isi minyak panas. Goreng terlebih dahulu kentang sampai empuk. Lalu masukkan ati ampela goreng sampai matang. Pastikan tidak keras untuk ampela.
2

Blender bumbu halus. Lalu masukkan ke wajan lain, isi dengan minyak bekas menggoreng kentang ati ampela. Aduk2 bumbu halus. Masukkan terasi bakar. Masukkan lengkuas. Aduk hingga sambal matang.
3

Masukkan kentang ati ampela yg sudah digoreng. Ke dalam wajan sambal. Aduk hingga rata. Apabila sudah merata angkat dan selamat menikmati dengan nasi hangat 😍