Canh cải cá rô đồng
Phương Linh Lê @cook_7213632
Món ăn dân dã của bắc bộ. Ăn kèm với cơm trắng hay bún đều ngon
#bepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rô mua về đập chết, rửa sạch mới muối trắng (không cần đánh vảy, mổ vì cá bé quá 😅)
- 2
Xếp cá vào vỉ nướng, nướng trên bếp than hoa. Đến khi cá chín vàng thì lấy ra, bóc bỏ phần da, vảy, chỉ gỡ lấy thịt. Có thể lấy thêm phần xương cá để ninh nước.
- 3
Đun khoảng 1 bát tô nước, khi sôi hạ lửa nhỏ rồi cho xương cá vào ninh.
- 4
Rau cải nhặt, rửa sạch, thái nhỏ
- 5
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành. Sau đó bỏ cá vào xào cùng 1 thìa mắm, 1 thìa cf hạt tiêu.
- 6
Chắt nước ninh xương cá, bỏ xương, sau đó bỏ rau cải, 1 miếng gừng đập dập vào nấu.
- 7
Rau chín thì bỏ cá vào, nên nếm vừa ăn rồi tắt bếp
Cooksnap
Đối với tôi, hạnh phúc là một hành trình. Sự trải nghiệm và niềm vui bếp núc hàng ngày đã góp phần không nhỏ trong hành trình đó. Tôi luôn cảm thấy biết ơn và trân trọng vì mỗi ngày có thể đứng trong căn bếp quen thuộc để nấu ăn cho những người thân yêu.FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=100027252373055
Xem thêm Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12445006
Bình luận