Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol besar; 1/4 ikat daun kemangi; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 cabe merah; 4 cabe rawit merah /sesuai selera; 1/2 sdm gula; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 1 buah jahe kecil; Secukupnya lengkuas; 2 batang serai; 1,5 sdt kunyit bubuk

Anindya Dessi W @cook_22263543

Bosan makan ayam suwir, saatnya berkreasi dengan tongkol yang kaya dengan kandungan gizi

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

Anindya Dessi W @cook_22263543

Bosan makan ayam suwir, saatnya berkreasi dengan tongkol yang kaya dengan kandungan gizi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1 ekorikan tongkol besar
1/4 ikatdaun kemangi
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8cabe merah
4cabe rawit merah /sesuai selera
1/2 sdmgula
1 sdtlada
1 sdtgaram
1 buahjahe kecil
Secukupnyalengkuas
2 batangserai
1,5 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan tongkol selama 10-15 menit, biarkan agak dingin, lalu suwir kecil
2

Tumbuk bawang merah, bawang putih, cabai, gula, dan garam
3

Panaskan sedikit minyak, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe
4

Setelah agak layu masukan sedikit air dan daun kemangi
5

Lalu masukan tongkol suwir dan kunyit bubuk
6

Masak hingga airnya hilang
7

Siap disajikan