Cải bẹ tách từng lá ra rùi phơi 1 nắng cho héo nha. Sau đó rửa sạch. Bỏ ra rổ cho ráo nước

Cắt rau từng khúc vừa ăn. Thái lát gừng. nước pha với xíu đường, muối rùi nêm nếm vừa miệng là ok. Cho rau và gung vào hũ ấn thật chặt nha. Rui cho hỗn hỗn nước trên vào cho ngập rau. Đợi sau 3-4 ngày là ăn được mọi người nha.

Rau của mình sau 3 ngày nè. Ăn sống mọi người nha. nếu muốn nấu canh thì mình để 1 -2 ngày nữa là oki ngon luôn. Rất đơn giản, đảm bảo vệ sinh và ngon nữa.