Authentic home cooking from Greece, with US measurements. Originally published on Cookpad Greece as Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια με λίγες θερμίδες. 😋
Low-Calorie Black-Eyed Pea Salad 😋
ΕΙΡΗΝΗ ΣΦ @irinisf1988
Low-Calorie Black-Eyed Pea Salad 😋
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Boil the black-eyed peas until cooked, about 30-40 minutes. Once boiled, drain them and place them in a salad bowl. Add all the remaining ingredients, salt, and pepper. Prepare the vinaigrette.
- 2
In a small bowl, combine the olive oil, lemon juice, and mustard. Mix well until the ingredients are blended, then pour over the salad. Mix and enjoy.
Cooksnaps
Γειά σας είμαι η Ειρήνη ζώ στο Ηράκλειο της Κρήτης, είμαι παντρεμένη και έχω 2 αγοράκια. Από μικρή ξεκίνησα να μαθαίνω να μαγειρεύω και όταν αρραβωνιαστήκαμε με τον άντρα μου ήξερα να φτιάχνω σχεδόν τα πάντα. Όταν γέννησα όμως τον πρώτο μου γιο δεν ήθελα να του στερήσω κάτι που θα ήθελε να φάει απλά ήθελα καλύτερα να είναι σπιτικά. Αγάπησα πολύ την Ζαχαροπλαστική ο γιος μου, μου εβγαλε ένα ταλέντο που δεν το είχα ανακαλύψη.Στο φαγητό μου αρέσουν τα πιο παραδοσιακά και όχι τα πολύ "πειραγμένα". Για εμένα το τραπέζι σημαίνει οικογένειά και αγάπη..
Read more Keywords
Similar Recipes
More Recipes
-
-
-
-
-
-
Lobio – Georgian Red Bean Stew
-
-
Small Batch Carrot Cake with Yogurt Frosting (GF, DFO)
-
🍕♻️ Fridge-Clear-Out Cheesy Bread Pizza
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
https://cookpad.wasmer.app/us/recipes/12598494
