Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 3 ikat kemangi; 1 buah jeruk nipis; 3 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang; 1 ruas jahe (geprek); 1 buah tomat (potong2); 2 btg sereh; secukupnya kaldu ayam bubuk, gula pasir dan garam; bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 10 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit; 2 buah kemiri

nada soraya @rumahkuenada

jakarta barat

Ayam Woku Kemangi

nada soraya @rumahkuenada

jakarta barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam
3 ikatkemangi
1 buahjeruk nipis
3 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang
1 ruasjahe (geprek)
1 buahtomat (potong2)
2 btgsereh
secukupnyakaldu ayam bubuk, gula pasir dan garam
bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
10 buahcabe merah
20 buahcabe rawit
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, marinasi dengan jeruk nipis sisihkan 15menit lalu cuci bersih kembali
2

Haluskan bumbu halus, kemudian potong2 tomat, daun bawang serta sereh
3

Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum, setelah harum masukkan ayam beri sedikit air, tutup dan masak hingga setengah matang
4

Setelah setengah matang masukkan potongan tomat dan daun bawang, masak hingga matang, terakhir masukkan kemangi, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, test rasa ya
5

Dan siap di sajikkan ❤ untuk cabenya sesuai selera ya bun, bisa ditambahkan atau dikurangi #dirumahaja #samasaya