Bestik/Bistik Lidah sapi

Name: Bestik/Bistik Lidah sapi
Yield: 9 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bh Lidah sapi rebus buang kulit nya (ganti daging jg bisa); 1 buah bawang bombay; Sejumput cengkeh; 6 butir telur rebus (optional hny pelengkap); 2 bh gula jawa; Secukupnya kecap manis; 5 siung bawang merah; 2 butir pala; 2 btg wortel kupas rebus; Buncis potong rebus; 4 bh kentang kupas goreng; 1 bh timun ukuran sedang sesuai kebutuhan; 10 siung bawang merah potong kecil; 3 sdb gula pasir; Secukupnya cuka (optional aku skip)

Destiyansa Braditya @destyclara

Ungaran - Semarang

Resep lawas dari alm.mama yang endes seger
Yg perlu kakak2 tau ya, lidah sapi ga boleh beli kiloan hrus 1 glondong dan aq biasanya pakek setengah nya aj yg setengah aq goreng kayak empal

Lebih banyak

Bestik/Bistik Lidah sapi

Destiyansa Braditya @destyclara

Ungaran - Semarang

Resep lawas dari alm.mama yang endes seger
Yg perlu kakak2 tau ya, lidah sapi ga boleh beli kiloan hrus 1 glondong dan aq biasanya pakek setengah nya aj yg setengah aq goreng kayak empal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 porsi

1/2 bhLidah sapi rebus buang kulit nya (ganti daging jg bisa)
1 buahbawang bombay
Sejumputcengkeh
6 butirtelur rebus (optional hny pelengkap)
2 bhgula jawa
Secukupnyakecap manis
Bahan halus
5 siungbawang merah
2 butirpala
Bahan sayuran pelengkap
2 btgwortel kupas rebus
Buncis potong rebus
4 bhkentang kupas goreng
Bahan acar brambang
1 bhtimun ukuran sedang sesuai kebutuhan
10 siungbawang merah potong kecil
3sdb gula pasir
Secukupnyacuka (optional aku skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus lidah sapi hingga empuk buang air rebusan sisihkan. Rebus air hingga mendidih masukan lidah yg sudah empuk kecilkan api sembari menyiapkan smua bahan
2

Bahan halus lgsg cemplungkan ke rebusan
3

Tumis bawang bombay hingga benar2 layu lalu masukan ke rebusan lidah, masukan juga telur ayam yg sudah direbus dan dikupas bumbui sesuai selera trmsuk masukan cengkeh dan gula jawa.. rasanya tu bestik ini asin gurih ke manis
4

Goreng kentang hingga sedikit kering. Rebus wortel dan buncis setengah matang tp jgn mentah
5

Campur semua bahan acar tunggu hingga mengeluarkan air siap di hindangkan
6

GAMPANF BUAT NYA TP RIBET NYIAPINNYA HAHAHHA.. 2 jam lah masak ini dengan keadaan lidah sudah di rebus 1 hari sebelumnya..