Lepet Ketan / Pulut

Name: Lepet Ketan / Pulut
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg Ketan Putih; 2 butir Kelapa; 3 sdt Garam; Janur kuning; Tali dr serat bambu untuk ikat lepet

Retno Mey @dapoerhits_retnomey

Indonesia

Lepet Ketan / Pulut

Retno Mey @dapoerhits_retnomey

Saved

Ingredients

1 kgKetan Putih
2butir Kelapa
3sdt Garam
Janur kuning
Tali dr serat bambu untuk ikat lepet

Saved

Steps

1

Cuci bersih ketan, dan rendam kurleb 1jam lalu tiriskan
2

Parut kelapa (buang kulitnya), lalu campur dg ketan tambahkan garam aduk sampe rata, tes rasa sesuai selera tingkat kegurihannya ya.
3

Simpulkan janur masukan adonan yg sdh tercampur dan ikat seperti contoh gambar diatas. Ulangi sampe habis
4

Kemudian rebus lepet yg sdh dibungkus dg janur kedalam dandang air rebusannya sampe merendam semua lepetnya.
5

Rebus kurlep 3-4jam dg api yg konsisten ya moms, jika air menyusut bisa ditambahkan lg ya.
6

Jika sdh matang, angkat dan tiriskan. Silakan mencoba😘