Blender dengan food processor bawang putih dan bawang bombay hingga hancur, sisihkan

Potong tipis sawi putih yang sudah di cuci bersih.
tumis bawang putih, bawang bombay hingga wangi lalu masak bersama sawi putih. sisihkan hingga dingin.

Blender ayam dengan food processor. bebas ya bun mau halus banget boleh, kasar juga boleehh.
di tempat lain aku cincang udangnya biar masih berasa ada kasar kasarnya. masukkan kedalam bowl.

Di dalam bowl, campurkan ayam, udang, tumisan sawi putih, tepung tapioka, aduk rata.. tambahkan air, aduk rata kembali. marinasi dengan kecap asin, saus tiram, jahe parut, garam, gula, lada, kaldu jamur dan minyak wijen. diamkan 2 jam dalam kulkas

Cetak dengan sendok ke dalam kulit gyoza sampai adonan habis. kurang lebih ini jadinya sekitar 60-70pcs gyoza..

Bisa di frozen, langsung masukan kulkas, bisa jg langsung di masak yaa..

Cara masaknya susun gyoza di pan. kasih air dan minyak. tutup.
masak hingga air nya habis dan bagian bawah garing.

Sajikan dengan kecap asin dengan potongan cabe dan sedikit minyak wijen. selamat mencobaaaa..