સૌ પ્રથમ એક bowl માં 1 કપ ઘઉં નો લોટ લો..તેમાં 2 ચમચી તેલ નું મોણ નાખો.. મીઠું સ્વાદ મુજબ ઉમેરો અને હલાવી લો..ત્યારબાદ તેમાં પાલક ની પ્યૂરી(પાલક ને blanch કરી ઠંડી કરી mixture માં વાટી લેવી) નાખો અને પૂરી નો લોટ બાંધો..

હવે ફરીથી 1 કપ લોટ લઈ તેમાં તેલ નું મોણ.. મીઠું તથા અજમો નાખી હલાવી પાણી રેડી પૂરી નો લોટ બાંધવો..

હવે3 અલગ અલગ લોટ ને બાંધી15 મિનિટ રેસ્ટ આપવો.. ત્યારબાદ તેમાં થી મોટા લુવા લઈ.. મોટી રોટલી જેવું વણવું..