Comece por cozer o bacalhau com pele e as batatas já lavadas em cubos, cerca de 25 minutos, numa panela com cerca de 3 litros de água, juntamente com uma folha de louro e pimenta branca.

Depois de cozido, limpe o bacalhau de espinhas e pele, separe-o em lascas grossas e reserve.

Faça um refogado com azeite, alho picado, as cebolas cortadas em meia-lua e as restantes folhas de louro, durante 15 minutos.

Junte as lascas de bacalhau ao refogado e deixe apurar bem, temperando com sal e pimenta.

Leve os ovos a cozer durante 12 minutos depois de começarem a ferver, retire, coloque em água fria até que fiquem bem frios, dessas e corte em rodelas.

Coloque as batatas e a cebolada com o bacalhau num tabuleiro, por cima coloque os ovos.

Leve ao forno pré aquecido a 200 graus até que tudo fique bem quente.

Retire e sirva polvilhado com salsa picada e azeitonas.