Kroket Talas Isi Sayur

Name: Kroket Talas Isi Sayur
Yield: 35-40 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Talas; 1 btr Kuning Telur; 50 gr Margarin; 2 sdm Susu Bubuk; Secukupnya Merica; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk; 2 btr Telur Untuk Pencelup; Secukupnya Tepung Roti; 2 buah Kentang (potong dadu kecil2); 2 buah Wortel (potong kecil2); 5 siung Bawang Putih (cincang); 100 ml Susu Cair; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Asin; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica

Ikem Hye Sun @ikemhyesun

Padang

Kroket Talas Isi Sayur

Ikem Hye Sun @ikemhyesun

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35-40 buah

1 kgTalas
1 btrKuning Telur
50 grMargarin
2 sdmSusu Bubuk
SecukupnyaMerica
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk
2 btrTelur Untuk Pencelup
SecukupnyaTepung Roti
Untuk Isian
2 buahKentang (potong dadu kecil2)
2 buahWortel (potong kecil2)
5 siungBawang Putih (cincang)
100 mlSusu Cair
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Asin
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas talas, cuci sampai getahnya hilang.
2

Rebus talas diberi sedikit garam sampai empuk.
3

Haluskan talas dan tunggu sampai dingin.
4

Tumis Bawang putih sampai wangi, masukkan kentang dan wortel serta beri sedikit air lalu aduk rata.
5

Masukkan susu, saus tiram, kecap asin, garam, gula dan merica.
6

Masak sampai matang dan air menyusut, tes rasa, angkat dan dinginkan.
7

Campurkan talas yang sudah dihaluskan dengan telur, margarin, susu bubuk, merica, garam, dan kaldu bubuk. Uleni sampai tercampur rata.
8

Ambil adonan talas bentuk bulat kemudian pipihkan. Beri isian dan tutup. Kemudian bentuk bulat lagi.
9

Celupkan ke dalam telur dan gulingkan ke dalam tepung roti.
10

Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan.
11

Siap dihidangkan.