સ્ટફડ ફરાળી ઈડલી?(stuff farali idli in Gujarati

Name: સ્ટફડ ફરાળી ઈડલી?(stuff farali idli in Gujarati
Yield: 16 નંગ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ખીરું બનાવવા માટે:; 1 કપ મોરીઓ; 1/2 કપ સાબૂદાણા; 1 કપ છાશ; 1 ચમચી.જીરું; મીઠું સ્વાદ મુજબ; 1 ટી સ્પૂન આદું-મરચાં ની પેસ્ટ; 2 ટે.ચમચી ગાજર છીણેલુ (ઓપ્સ્નલ); 1 ટી સ્પૂન ઈનો; સ્ટફિંગ માટે:; 1,1 /2 કપ બાફેલા બટાકા નો માવો; 1 ટી સ્પૂન આદુ મરચાં ની પેસ્ટ; 2 ટે સ્પૂન સેકેલા સિન્ગ્દાણા નો ભૂકો; 2 ટે સ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર; 1 ટી સ્પૂન તલ; 1/4 ટી.સ્પૂન મરી પાઉડર; 1/4 ટી.સ્પૂન તજલવીગનો પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન લીંબુ નો રસ; 1 ટે સ્પૂન ખાંડ; 1/2 ટી.સ્પૂન વરીયાળી; 1/2 ટી.સ્પૂન જીરું; મીઠું સ્વાદ મુજબ

Chhaya Thakkar @chhayi70

કુવૈત

#વીક્મીલ1
તીખી
#માઇઇબુક
પોસ્ટ6

વધુ વાંચો

સ્ટફડ ફરાળી ઈડલી?(stuff farali idli in Gujarati

Chhaya Thakkar @chhayi70

કુવૈત

#વીક્મીલ1
તીખી
#માઇઇબુક
પોસ્ટ6

સાચવેલ

ઘટકો

16 નંગ

ખીરું બનાવવા માટે:
1 કપમોરીઓ
1/2 કપસાબૂદાણા
1 કપછાશ
1ચમચી.જીરું
મીઠું સ્વાદ મુજબ
1 ટી સ્પૂનઆદું-મરચાં ની પેસ્ટ
2ટે.ચમચી ગાજર છીણેલુ (ઓપ્સ્નલ)
1 ટી સ્પૂનઈનો
સ્ટફિંગ માટે:
1,1/2 કપ બાફેલા બટાકા નો માવો
1 ટી સ્પૂનઆદુ મરચાં ની પેસ્ટ
2 ટે સ્પૂનસેકેલા સિન્ગ્દાણા નો ભૂકો
2 ટે સ્પૂનબારીક સમારેલી કોથમીર
1 ટી સ્પૂનતલ
1/4 ટી.સ્પૂનમરી પાઉડર
1/4 ટી.સ્પૂનતજલવીગનો પાઉડર
1 ટી સ્પૂનલીંબુ નો રસ
1 ટે સ્પૂનખાંડ
1/2 ટી.સ્પૂનવરીયાળી
1/2 ટી.સ્પૂનજીરું
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

મોરીઓ,સાબુદાણા છાસ મા 2 ક્લાક પલાળી દો.
ત્યાં સુધી સટફીંગ બનાવી લો.
2

એક બાઉલમાં બટાકા નો માવો,અને બધા મસાલા ઉમેરી બરાબર મીક્ષ કરી સ્ટફિગ બનાવી નાના નાના બોલ બનાવી સહેજ ચપટા કરી લો.
3

હવે પલાળેલા મોરિયા,સાબુદાણા ને હાથથી થોડા મસળીને તેમા જીરું,મીઠું,ઈનો ઉમેરો.
4

હવે ઈડલી સ્ટેન્ડ મા 1 ચમચી ખીરું રેડી ઉપર બટકા ની ટિકકી મુકી ફરી ઉપર 1 ચમચી ખીરું રેડી મરી પાઉડર ચપટી ભભરાવીને સ્ટીમ કરી લો.
5

મનગમતી ચટણી સાથે પીરસો.
6

(ખીરું પાતળું ના થઇ જાય ધ્યાન રાખવું.
જો પાતળું થઈ જાય તો 1 ટે ચમચી મોરિયા નો કે કોઇપણ ફરાળી લોટ ઉમેરવો.)

સાચવેલ

કૂક્સનેપસ

સાચવેલ

Chhaya Thakkar @chhayi70

પર June 17, 2020 15:54

કુવૈત

મને રસોઈ કરવાનો,ખાવાનો અને ખવડાવા નો શોખ છે,અહીં ઘણી કોમ્પીટીશન માં ભાગ લીધો છે. અને જીતી પણ છું અને જ્જ તરીકે પણ આર્ટ ફૅશન અને રસોઈ ની અલગ અલગ કેટેગરી માટે નિર્ણાયક તરીકે નિમંત્રીત કરે છે. આ મારા શોખ થી પ્રેરિત થઈ.મેં culinary diploma કરી professional degree મેળવી છે.

વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Swaminathan @Swami_180828

June 17, 2020 16:07

Yummy and delicious Madam 👌

Keywords

ઈડલી

Similar Recipes

More Recipes