कांदा भाजून घ्यावा नंतर आल लसूण खोबरं कांदा टोमॅटो बारीक वाटून घ्यावे. नंतर मगज बी पांढरे तीळ आणि खसखस भाजून बारीक करून घ्यावी तेल चांगलं गरम करून घ्यावे त्यात बारीक केलेले वाटण घालावे आल लसूण खोबरं कांदा टोमॅटो हे छान परतून घ्यावे त्यात लाल तिखट मटण मसाला हळद मीठ घालून छान परतावे

नंतर त्यात मगज बी पांढरे तीळ खसखस चे वाटण घालावे आणि सारखे हलवत रहावे नाहीतर खाली लागते थोड पाणी टाकून झाकण ठेवावे पाच मिनिटांनी त्यात उकडलेले अंडी अर्धी अर्धी करून सोडावी आणी थोड पाणी घालून दहा मिनिटे उकळून घ्यावे नंतर वरून सजवण्यासाठी कोथिंबीर घालावी.