Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ceker ayam. Potong menjadi 2 bagian; 2 batang sere. Geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Seruas lengkuas. Geprek; 2 liter air; 2 buah wortel ukuran kecil. Kupas. Potong2; 2 buah tomat. Potong2; 2 batang daun bawang. Potong2; Secukupnya garam. Gula pasir dan kaldu bubuk; 8 Siung bawang merah; 4 Siung bawang putih; 3 cm kunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk); 3 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Telur Rebus; Sambal; iris Daun bawang; Jeruk limau; Kerupuk

Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe

Balikpapan Kaltim

Bismillah
Bikin Lauk yg simpel & cepet bikinnya tapi rasanya segerr... Slurupp 😋
Pakai bahan sederhana dengan budget yg sangat terjangkau tapi rasa istimewa

Inspirasi resep Mba susan mellyani. Suwun Mba 😘

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#elasquad
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_balikpapan
#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto

Bismillah
Bikin Lauk yg simpel & cepet bikinnya tapi rasanya segerr... Slurupp 😋
Pakai bahan sederhana dengan budget yg sangat terjangkau tapi rasa istimewa

Inspirasi resep Mba susan mellyani. Suwun Mba 😘

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#elasquad
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_balikpapan
#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto

Lebih banyak

Soto Ceker

Dapoer Zoe @_Dapurku_Dapoerzoe

Balikpapan Kaltim

Bismillah
Bikin Lauk yg simpel & cepet bikinnya tapi rasanya segerr... Slurupp 😋
Pakai bahan sederhana dengan budget yg sangat terjangkau tapi rasa istimewa

Inspirasi resep Mba susan mellyani. Suwun Mba 😘

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#elasquad
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_balikpapan
#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto

Bismillah
Bikin Lauk yg simpel & cepet bikinnya tapi rasanya segerr... Slurupp 😋
Pakai bahan sederhana dengan budget yg sangat terjangkau tapi rasa istimewa

Inspirasi resep Mba susan mellyani. Suwun Mba 😘

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#elasquad
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_balikpapan
#catatanresepzoe
#catatanresepzoesoto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgCeker ayam. Potong menjadi 2 bagian
2 batangsere. Geprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Seruaslengkuas. Geprek
2 literair
2 buahwortel ukuran kecil. Kupas. Potong2
2 buahtomat. Potong2
2 batangdaun bawang. Potong2
Secukupnyagaram. Gula pasir dan kaldu bubuk
Bumbu halus :
8 Siungbawang merah
4 Siungbawang putih
3 cmkunyit (sy pake 1/2 sdt kunyit bubuk)
3 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Pelengkap :
Telur Rebus
Sambal
irisDaun bawang
Jeruk limau
Kerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan secukupnya air. Kemudian masukkan Ceker. Tunggu sampai mendidih kembali. Matikan api. Ambil cekernya dan buang airnya (dibuang karena airnya kotor)
2

Siapkan panci bersih. Didihkan 2 liter air. Masukkan Ceker. Masak sampai Ceker empuk (sy pakai panci presto. Sy presto selama 10 menit)
3

Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan sere. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas. Gula. Garam dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu matang
4

Masukkan bumbu kedalam rebusan Ceker. Masukkan juga wortel. Masak sampai wortel empuk. Tes rasa. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Angkat
5

Sajikan soto Ceker dengan pelengkap. Pelengkap bisa disesuaikan selera ya.. 🤗